月子湯食譜怎麼做？4款經典月子湯的懶人食譜

不是每個媽媽都會選擇產後護理之家，而在家坐月子身為貼心的老公，也可以親手下廚煮月子湯品給老婆補身體，既然是給老公看的食譜，我們就以簡單的步驟輕鬆煮為主，以下彙整了四款經典月子湯提供給老公們大顯身手。

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月子湯該怎麼喝？如何進補才正確

產後的月子餐並不是一昧只求進補，需搭配每個階段的復原狀態，漸進式對症下藥才能恢復到生產前健康的體態，而每一餐都少不了那道「湯品」，也是食材進補中最佳最需要的一道。

產後第一階段月子湯｜化瘀生新

產後初期主要調理幫助排除瘀血、惡露，以利之後生產新血，但惡露未排乾淨就進補，恐會使體內產生壅滯的情況，進一步導致腹痛，且傷口如有紅腫疼痛的狀況，則禁止吃麻油、酒煮食物為佳。建議此階段以生化湯為主，有化瘀生新、利水通乳的功效，幫助子宮收縮、排出惡露。

產後第二階段月子湯｜健脾養胃、養血補氣

待傷口癒合良好後，補足生產中所消耗的氣血，因懷孕、生產的過程中，體內的五臟六腑多少都會有損傷，脾胃功能也較差，不建議吃得太滋膩，應優先健脾養胃、補肝腎、強筋骨，將體力、元氣補回來，故八珍湯、麻油豬肝都是不錯的選擇。

產後第三階段月子湯｜強筋骨、促進乳汁分泌

最後一週是進補的最佳時機，此階段餐點則可以開始增加麻油的比例，也可以使用米酒，採溫補的方式強化體質，預防骨質疏鬆，防止老化。這階段也接近尾聲了，故無太大禁忌，只要注意均衡攝取，口味清淡即可，往往這時媽咪開始會擔心奶水不足，因此選擇促進乳汁分泌的補品也無妨。

四大月子湯食譜大公開

月子湯食譜1｜生化湯

主要功效：排除惡露，調節子宮收縮，幫助子宮復舊，減少宮縮腹痛等作用。

需要的食材：當歸 10g、川芎 6g、桃仁（去蕊） 10顆、炮薑 3g、炙甘草 2g

月子湯作法：分兩次熬煮藥材，第一次先將三碗水倒入鍋中，水滾後放入所有藥材，煮到水剩1/3後（約10-15分鐘），將湯汁倒入碗中，藥材留在鍋中再加兩碗水，繼續熬煮到水剩下1/2，再將湯汁倒入第一次熬煮的湯碗中，兩階段的混合一起，即可飲用。

小提醒：

此為中藥，藥材劑量是大眾較可適應的藥量，建議經過醫生診治提供處方簽後進行抓藥熬煮為佳

月子湯食譜2｜八珍烏骨雞湯

主要功效：治療氣血兩虛，面色蒼白或萎黃，氣短懶言，心悸怔忡，飲食減少，頭暈耳眩，四肢倦怠，舌淡苔薄白，脈細弱或虛大無力。

需要的食材：藥包(甘草5g、茯苓9g、川芎10g、紅棗10g、熟地20g、黨蔘6g、白朮10g、白芍藥10g、當歸20g)、烏骨雞500g、老薑、鹽

月子湯作法：可直接到中藥行購買八珍藥包，較為方便。將烏骨雞、薑以及八珍藥包放入電鍋內鍋中，加水至8分滿，外鍋加入一杯半的水，想要更入味，可燉三次，最後加鹽調味即可。

月子湯食譜3｜桂圓銀耳蓮子湯

主要功效：補血益氣、補脾開胃、安眠健胃。木耳含有蛋白質、糖類、脂肪、胡蘿蔔素和維生素，對止血養血、建胃最有效。

需要的食材：白木耳一碗、紅棗15顆、蓮子半碗、桂圓10顆、冰糖、枸杞 1/3碗

月子湯作法：將去芯的紅棗和蓮子、桂圓、白木耳食材加入10碗水，外鍋兩杯水，跳起後，再燜30分鐘以上，再到瓦斯爐加入枸杞和少量的冰糖，煮滾5分鐘即可關火。

小提醒：

白木耳用水沖洗一下，泡水至少30分鐘以上，紅棗去芯後也需泡水30分鐘。
白木耳瀝乾將黃色蒂頭剪掉、白木耳剪碎。
桂圓是依個人喜好剪小塊

月子湯食譜4｜牛蒡胡蘿蔔排骨湯

主要功效：牛蒡除了高纖，還含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材，日本人視為珍寶，不僅護肝，更能預防癌症，提升免疫力。

需要的食材：牛蒡（半條）、排骨（500g）、胡蘿蔔（一條）、姜（3片）、鹽少許。

月子湯作法：將排骨、胡蘿蔔、薑放入鍋中，加入720cc的水，大火煮滾後，轉小火續煮40分鐘，再加入牛蒡片繼續熬煮15分鐘，加鹽調味即可關火。

小提醒：

胡蘿蔔洗淨去皮切塊
牛蒡洗淨削皮切段
排骨川燙後洗淨

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